本×6本×2※約氷本×3IRC-180N75DA※当グループ試験データ （水量135L 水温25℃15時間冷却運転後）かくはん※温度データ収集機付きの機種のみ。ホテルや福祉施設、病院など、HACCPに沿った温度管理をおこなう大量調理の現場に最適です。寸胴内の温度を芯温センサーで計測して書き出し。手間のかかる記録は機械任せでおこなえます。USBで書き出し▼USB差込口26蓄氷量30cm40cm45cm運転開始までの時間を設定できます。水流寸胴のレイアウト例蓄氷式急速冷却機IRC-180series芯温センサー深い寸胴に対応できる40cm芯温センサー温度データ収集機0℃近くの冷水でパワフルに冷却します。オンタイマー機能搭載0℃近くの冷水ですばやく冷却！寸胴鍋やパック品の冷却に最適。 水流を起こして槽内を攪拌しながら冷却。寸胴鍋のまま冷却できるので、煮物やスープ、ソース、カレーなど液状や水分を多く含む食品の冷却に最適です。蓄氷量（約40kg）を実現水流を起こして槽内を撹拌しながら冷却HACCPに沿った温度管理を支援する記録システム40kg氷
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