「旬」の食材を麹と発酵の力を借りておいしくワクワクお楽しみいただくレストラン。メニューは「美人ランチ」1200円のみ。女性だけでなく、家族みんなで食べていただけるランチです。使う食材は厳選し、地元でとれた野菜や魚、近隣の市場から届く新鮮な食材を用いています。また併設されたキッチンスタジオでは、家庭でつくれる麹レシピやお菓子作り教室などを開講する予定です。
発酵食美人食堂
●石川県金沢市大野町4丁目イ170 醤蔵内百年蔵
●TEL:076-266-8500［受付時間（木～月）10:00～17:00］
●営業時間:ランチ木～月(11:30～14:00)※予約のみのお取り扱い
●定休日:毎週水曜日と第2・第4火曜日、その他不定休み。
詳細はご予約ページへ ●予約:ネットでのご予約、もしくは
上記のお電話よりお申し込みください。
●http://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/index.html
