その後も定期的に訪問していたところ、ある日「栄養士の友人が勤めている障がい者福祉施設に新しい厨房を作るので、相談に乗ってあげて」というご連絡をいただきました。お知り合いをご紹介いただけるのは、私に対する評価の証でもあるので、とても有り難いことです。さっそくお伺いし、「どんな食事を提供したいのか」「どういった設備環境にしたいか」といったポイントを一つひとつ確認。社内の設計部門の協力を得ながら図面を作成し、予算も十分配慮したベストなプランをご提案しました。障がい者施設は病院と異なり、時としてご利用者も調理に参加する機会があります。そうしたこともふまえて打合せを重ねていき、結果導入いただくことができました。この仕事の面白さは、様々なお客さまとお会いしてコミュニケーションを図れること、ニーズに合った提案をすることでお客さまに喜んでいただけることにあると思います。現在は病院・福祉施設を担当していますが、この経験を活かして様々な業界でチャレンジしてみたいですね。