農産物低温除湿乾燥庫　低温除湿乾燥なら

メリット1 乾燥温度帯で、色も質感も変わる

従来の乾燥商品と比べ、食感・味わいなど差別化しやすい仕上がりに。セミドライフルーツ加工など食品加工の現場で力を発揮します。40℃乾燥では、素材の色を残しつつ、ビタミンC等の栄養も逃しません。また、抗酸化力も残します。

• 赤パプリカの乾燥結果

  乾燥条件：乾燥後の質量比が乾燥前の10%になるまで乾燥

  

• 乾燥赤パプリカ分析表

  分析：デザイナーフーズ株式会社

  ※抗酸化とは…活性酸素を消す力で、値が高いほど野菜・果物の総合力が高い

  

  ※抗酸化値は、スーパーオキシド消去能値、ヒドロキシラジカル消去能値、一重項酸素消去値の合計

  ※60℃乾燥の測定値を1.00とした相対値

  ※分析結果はあくまでも一例です。

メリット4 多品種を同時に乾燥可能

各コンテナを仕切り、乾燥効率の向上、及び下のコンテナへの液垂れを防止する「エアガイド」を搭載。液垂れによる味移りが無いため、多品種の乾燥を一度に行うことができます。