0℃近くの冷水で素早く冷却！
寸胴鍋やパック品の冷却に最適。蓄氷式急速冷却機
業界一の蓄氷量（約40kg）を実現※
※当社試験データ（水量135ℓ 水温25℃15時間冷却運転後）
- 0℃近くの冷水でパワフルに冷却。
- 水流を起こして槽内を撹拌しながら冷却。
- オンタイマー搭載。
HACCPに沿った温度管理を支援する記録システム
ホテルや福祉施設、病院などHACCPに沿った温度管理を行う大量調理の現場に最適です。
寸胴内の温度を芯温センサーで計測して書き出し。手間のかかる記録は機械任せで行なえます。
芯温センサー
深い寸胴用の40cm芯温センサー
温度データ収集機
便利なオプション
パック品専用カゴ
パック品の冷却に最適な専用カゴをご用意
1カゴに2kgのパック品4個を収納可能。層内には最大6カゴ入りますので、48kgのパック品を一度に冷やすことができます。パック品同士の隙間をつくり、その間を冷水が通ることで効率よく冷却します。
特注対応
芯温センサー（追加）※温度データ収集機付きの機種のみ。
芯温センサーを1本追加して、計2箇所の計測が可能です。
機種選定のポイント
一日一回冷却作業をする。
標準型
●温度データ収集機付き
IRC-180N75DA
●温度データ収集機なし
IRC-180N75A
作業場の環境重視。
温度管理上排熱を厨房内に出したくない。
セパレート型
冷却用コンプレッサーは厨房の外に設置し作業場の環境に配慮します。
●温度データ収集機付き
IRC-180S75DA
●温度データ収集機なし
IRC-180S75A