再加熱キャビネット　製品特長［再加熱キャビネット］｜業務用の厨房機器ならホシザキ株式会社

見やすい液晶モニターで、時間や庫内温度、加湿レベルが設定可能

⾷事のメニューに合わせて朝、昼、⼣、⼿動の4つのプログラム設定が可能。運転中の庫内温度や芯温センサー設定時の芯温を確認することもできます。また、万⼀異常があった場合はエラー表⽰でお知らせします。

加湿機能搭載

加湿なしを含む5段階で設定が可能。乾燥が気になる食事もふっくらおいしく仕上げます。また、蒸らし機能で加熱後の庫内の温度ムラを均一化します。

HACCP支援機器　USB接続

運転中の温度データを機械本体が４日分保存。USBメモリーでデータを取り出し、パソコンで温度履歴が管理できます。

芯温センサー搭載

芯温センサーを使った運転では50〜99°Cまで設定可能。設定温度に到達するまで加熱し、芯温が設定温度に到達してから保持する時間を1〜30分まで設定できます。

清潔性の高い庫内構造

庫内両側面の棚柱（ピラー）、棚受（レール）、庫内ダクト（パネル）は取り外しでき、ふき取りしやすくなっています。庫内に適量の水をかけ、洗い流すこともできます。

フィルターの清掃がカンタン

フィルターは手前に引き出すだけで簡単に取り外すことができます。

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