上水道やプールの水の殺菌、食品・飲食業界での衛生管理の他、家庭用の殺菌剤としても幅広く使用されている次亜塩素酸ソーダ(次亜塩素酸ナトリウム)。電解水として自動生成することで、より手軽に利用できます。
塩素の力で細菌を除菌・殺菌する働きがある
食塩水を隔膜なしで電気分解すると、電解次亜塩素酸ナトリウム水になります。
生成された電解次亜塩素酸ナトリウム水はそのまま使用でき、希釈などの手間がかかりません。水道水と同じ感覚で使えます。
電解次亜塩素酸ナトリウム水は、安定した濃度で生成されるので、食品や食材を直接洗うだけで、手軽に殺菌ができます。