冷凍冷蔵庫バリエーション・専用庫
［専用庫］
冷凍冷蔵機器
自然冷媒牛乳保冷庫
多層クリアコートステンレス
インバーター制御搭載
牛乳のデリケートな温度管理を確実に。
- ●牛乳箱等を荷受け状態のまま出し入れ可能なローラー棚採用
- ●0～16℃まで庫内温度コントロール可能
- ●食品管理に役立つ扉施錠カギを
全機種に標準装備
収納ケース数は、幅370×奥行250×高さ170（mm）のアルミ牛乳箱収納数です。1ケース24本（ビン）入り
※付属品ではありません。
※同じ棚上に隣り合う牛乳箱は機種により同時に
出し入れすることができない場合があります。
検食用自然冷媒冷凍庫
- HF-63BT-KS
- HF-63BT-KS2［2ドアタイプ］
- 多層クリアコートステンレス
- インバーター制御搭載
- 庫内温度（周囲温度30℃）…−20℃以下
検食用の原材料と
調理済み食品サンプルを
適温保存。
- ●扉施錠カギでセキュリティーに対応
- ●扱いやすい専用検食容器を付属
- ●庫内がすっきり整理できる専用棚網
付属品
検食容器2週間分（14箱）
日付管理用マグネット1カ月分（31枚＋予備1枚）
専用棚網7段分
HF-63BT-KS2
0.82kVA(8.2A)
霜取時 365/365W
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空冷
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単相100V
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三相200V
アイスクリーム専用
自然冷媒冷凍庫
- HF-75B3-IC、HF-120B3-IC、HF-150B3-IC
- 多層クリアコートステンレス
- インバーター制御搭載
- 庫内温度（周囲温度30℃）…−20℃以下
霜取り時の温度上昇を抑え、
食材のおいしさをキープ。
アイスクリーム保存の際、庫内温度が－15℃以上になると生じてしまう『ザラつき』を、霜取り時間の短縮で解決。デリケートな保存でアイスクリームの舌ざわりや風味を守ります。
急速凍結庫
- AFR-75CA3
- 多層クリアコートステンレス
- ※自然冷媒を使用していない製品です。
- ※インバーター制御搭載ではありません。
急速凍結で「作り置き」をおいしく保存。
繁忙時の作業効率アップや、大量仕入れによるコストダウンに「作り置き」は欠かせないもの。そんな作り置きをおいしさをキープしたままスピーディーに作ることができるのが「ホシザキ急速凍結庫」です。
AFR-75CA3
霜取時 1376/1376W
※ホテルパンはオプションです。
- ●急速凍結のメリット
- 1.凍結してもおいしさキープ
- 2.作り置きで生産性アップ
- 3.大量仕入れでコストダウン
- ●高出力コンプレッサーと大型冷却器で
常温食品をイッキに凍結 - ●保冷から急速凍結モードに移行できる
急速凍結ボタンを装備 - ●霜取り開始時刻を任意に設定できる
霜取りタイマーを搭載 - ●1/1サイズホテルパンおよび
ベーキング用欧州天板を収納可能
ホテルパンやベーキング用欧州天板の収納に最適。
ホテルパン収納例
ホテルパン 1/1サイズ
深さ65mm
棚ピッチ75mm間隔にて
14段収納可能
※ホテルパンはオプションです。
欧州天板収納例
欧州天板
600×400mm
棚ピッチ75mm間隔にて
14段収納可能
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空冷
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単相100V
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三相200V
蓄冷剤凍結庫
- HF-75LA3-CS、HF-75LA3-CU
- ※自然冷媒を使用していない製品です。
- ※インバーター制御搭載ではありません。
低温物流に欠かせない蓄冷剤をすばやく凍結。
輸送に備え、蓄冷剤を高い冷却能力でスピーディーに凍結。保冷物流の効率アップに確かな技術で貢献します。
HF-75LA3-CS
霜取時 1241/1241W
●しっかり凍結
−40℃でスピード凍結庫内温度は−40〜−24℃で調節可能
●たっぷり収納
大容量
- 収納カゴ
- 8カゴ収納 （奥行2カゴ×4段）※1
- 蓄冷剤
- 144個収納 （1カゴ18個×8カゴ）※2
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※1 寸法：幅380×奥行305×高さ259mmの収納カゴを
収納した場合。 -
※2 寸法：幅140×奥行220×高さ22mmの蓄冷剤を収納
カゴに収納した場合。
●除霜排水をためる専用タンクの設置で
排水工事がいらないドレンタンク仕様にも対応
- ※お客様による定期的な清掃が必要となります。
- ※脚の高さは150mmに変更となります。
●収納カゴのスムーズな出し入れを可能にする
ズレ防止用ガード付き棚網
CSタイプと同サイズで、より多くの蓄冷剤を凍結可能。
※CSタイプに比べて、蓄冷剤の凍結に時間がかかります。
庫内容積をアップ
ムダな冷気漏れを最小限に
HF-75LA3-CU
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空冷
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単相100V
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三相200V
- ※蓄冷剤と収納カゴは付属品ではありません。別途手配が必要です。
- ※本製品は、蓄冷剤を凍結する専用庫です。蓄冷剤以外のものは入れないでください。
うどん熟成庫
- 多層クリアコートステンレス
うどん生地の熟成に最適な環境を実現。
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●庫内温度調整にマイコン制御を採用
1℃単位で設定できるので、季節に合わせた最適な温度で熟成が可能です。 - ●冷却ユニットと昇温用ヒーターの制御で設定温度をしっかりキープ
-
●温度ムラを抑える独自構造を採用
庫内背面ダクト構造に加え、2つのファンモーターで冷風や温風を背面から均一に吹き出し、
温度ムラを抑えます。
