スピード冷却
3つの運転モードから食品に合わせた冷却を選べます。
芯温：3℃以下
ソフトチル
●凍結しやすい食品向け
ハードチル
●よりスピーディーに冷却
ソフトチル
●凍結しやすい食品向け
−1℃の冷気で凍りやすい食品をやさしく冷却。
こんな食品に- ・葉物野菜類（ほうれん草、小松菜など）
- ・凍りやすく、凍らせると食感が損なわれるもの
- ・脂肪分が少なく、細胞が壊れやすい食品
ハードチル
●よりスピーディーに冷却
ソフトチルよりも低い温度 （−20℃）でスピード冷却。
こんな食品に- ・根菜類（にんじん、大根など）
- ・凍りにくいもの
- ・食品の表面が多少凍っても品質に影響を受けにくいもの
芯温：−18〜−20℃
ショックフリーズ
●−40℃の冷風で急速凍結
ショックフリーズ
●−40℃の冷風で急速凍結
強力なファンで最大−40℃の冷風を循環させイッキに凍結。
こんな食品に- ・冷凍保存するもの（肉、魚、スポンジケーキなど）
