庫内には、風で飛ばされた食材カスや油など、細菌繁殖のもとになる汚れが付着しがち。
だから、使用後のお手入れがとても大切です。
ホシザキのブラストチラーは、庫内を丸洗いできる上、
扉を閉めた状態で庫内を自動乾燥できる新機能も搭載しています。
毎日のお手入れがラクにおこなえるよう、庫内は水洗いが可能です。ファンには防沫加工を施しているので、水の飛沫を受けても安心です。 ※ファンには直接、水をかけないでください。
使用後丸洗いの後は扉を閉めたままで庫内を乾燥できる「自動乾燥機能」を新たに標準装備。使った後のお手入れがいっそう衛生的になりました。
①庫内用洗浄ノズル
庫内をすみずみまでキレイに自動洗浄します。
②冷却器用洗浄ノズル
冷却器の中まで自動洗浄します。
③底面傾斜
底面が傾斜しているので水が排水溝に流れやすく衛生的です。
フロントパネルを外さずに簡単にフィルターを取り出すことが可能。お手入れがしやすくなりました。
庫内の除菌に役立つ1日の作業終了時にUVランプを点灯することで庫内の細菌繁殖を抑え、衛生管理に役立ちます。
排水口ドレンは抗菌剤入り、ドアパッキンには防カビ剤入りの部品を使用することで、衛生に配慮しました。
ゴミがたまりにくいハンドルデザイン
ハンドルベースは一体絞りのシンプルな構造。ハンドルまわりにゴミがたまりにくく、掃除もラクにおこなえます。
掃除がラクなコーナーアール+底面傾斜
スムーズな庫内清掃を実現するため、各コーナーは継ぎ目のないアール加工を施し、底面には傾斜をつけています。
掃除が簡単なはめこみ式ドアパッキン
汚れがたまりやすいパッキンの掃除や交換が容易におこなえます。
手入れがしやすい材質を使用
扉とフロントパネルには、キズが付きにくく、汚れが落ちやすいフッ素プレコートステンレスを使用しています。
