電解水のカイセツ書　衛生管理に役立つ電解水1

そもそも電解水って？

衛生管理を手軽にできる電解水のメリットいろいろ。

お客様に食やサービスを安全に安心して提供するために避けられない衛生管理。電解水を活用すれば、確実な衛生管理を実施できるだけでなく、スタッフの負担を軽減するなど、さまざまなメリットがあります。

【 電解水ができること 】 手軽な衛生管理

食品殺菌

酸性電解水は、さまざまな食品の殺菌に利用可能です。

調理器具の洗浄・除菌

アルカリ性電解水と酸性電解水で、効率的な洗浄・除菌ができます。

消臭効果

2つの電解水の作用で、菌を除去し、ニオイの成分を酸化させて、ニオイを抑える効果があります。

床の洗浄・除菌

床などの広い場所でも洗浄・除菌を手軽におこなえます。

ニオイ残りしない

残留性が低く、食品殺菌に使用しても塩素臭がほとんど残りません。

水道水感覚

水道と同じ感覚でカンタンに注出、必要な時にすぐ使えます。

時間短縮

希釈の手間もなく、すぐ使用できるので、作業がスムーズになります。

低コスト

食塩水を電気分解して生成するので、1Lあたり0.5〜0.6円と安価に利用できます。 ※水道料金 366円／m³［東京の上下水道料金］、塩代 5kg 499円［（財）塩事業センター］、電気料金 単相100V 27円／kWh、水温20℃、NaCl 0.1%の時　 対象機種：ROX-30TC